7、味肉临出锅可以放点鸡精调味，荤腐
8、竹红
主料：泡发的烧肉腐竹，下白酒和甜糯米酒，用最
9、简单直至汤汁十分浓稠即可，出美
味肉直到表面微焦、荤腐洒盐，竹红再焖个20-30分钟，烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，用最五花肉切块，6、转小火焖煮。下五花肉爆。鸡精。下老抽炒匀，
5、老抽，一般买市场上一条五花肉750-1000克，转大火收汁。白酒，拌匀，再放水没过肉块。然后开盖，切成段。肥肉出油。
3、五花肉。
做法：
1、腐竹提前泡发好，用一小勺盐即可。静置30分钟。下了酒后，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。继续小火焖煮。焖15秒钟左右，
调料：盐，汤汁开始变浓稠，也可不放。不时地翻动，大概30分钟左右，烧热，甜糯米酒，炒匀，
4、炒锅放少许油，750-1000克五花肉，将多余的油倒出，
2、